摘要：分析化学实验》是高职院校化工、冶金、医药、环保、食品、能源、商检等专业的必修课, 旨在让学生接受严格的分析化学实验基本操作训练, 培养学生的动手能力、实验技能、独立分析实际问题、独立解决实际问题的能力。而传统的教学模式则难以实现这样的教学目标。因此, 必须围绕学生能力培养为中心, 开展教学改革。本文将对这一问题展开探讨。

　　关键词：高职院校; 分析化学实验; 教学改革; 能力培养;

　　随着科技与产业的飞速发展, 在化工、制药、医疗等行业对于化学知识和技能的要求越来越高。在这种形势下, 高职院校《分析化学实验》教学一方面获得了很大的机遇;另一方面, 《分析化学实验》教学也暴露出一些不适应社会发展的问题, 亟待进行教学改革。

　　1《分析化学实验》教学内容

　　《分析化学实验》是一门理论性和实践性相结合的课程, 它主要向学生传授分析化学实验室基础知识、分析数据的记录和处理、化学分析基本操作等方面的知识和技能[1];高职《分析化学实验》实用项目主要有分析天平称量、滴定分析基本操作、工业氢氧化钠中NaOH和Na2CO3含量的测定、污水或废水中化学需氧量的测定等三十多个, 以锻炼并培养学生严谨的科学作风、实事求是的科学态度、踏实有序又讲求效率的化学分析实验工作作风, 从而把学生培养成为高素质应用型人才。

　　2 高职院校《分析化学实验》教学中存在的缺陷与不足

　　高职院校基本上是中等职业学校、传统专科院校以及本科中的二级院校合并而来, 其软件条件与硬件条件都无法与本科院校相比;且化学教学长期沿用原有的教育模式, 由此导致高职院校《分析化学实验》教学存在着一些不容忽视的问题。

　　2.1 学生底子较差

　　高职院校的录取分数线一般低于本科院校, 而生源也多半来自高考落榜生、教学落后地区、贫困地区或中专、职业高中、技校[2]。学生化学基础薄弱, 并且普遍缺乏学习积极性;一些学生还存在着自卑情绪、自暴自弃心理;他们基本上没有掌握先进的学习方法, 学习动力不足, 学习效率低下。

　　2.2 课时安排不合理

　　《分析化学实验》安排了超过30次实验, 但在实际教学中, 实验学时往往只有16个课时 (甚至更少) 。这就让学生难有充足的时间进行实际锻炼;而且高职院校化学实验设备普遍老旧, 条件较差 (有些高职院校实验室甚至没有配置一些必须的化学分析仪器) , 难以让学生进行研究性实验。

　　2.3 教学方法落后

　　在化学实验教学中, 教师依旧沿用封闭式单向灌输型教学。教师往往在试验前先为学生做好各种准备工作, 在黑板上详细列明试验步骤, 让学生严格按照板书进行试验 (且实验内容都是一些简单的经典化学实验) 。实验课以教师为中心, 以板书为中心, 固然保证了试验质量, 却忽视了学生的主体地位, 让学生丧失独立思考的能力与创新精神, 只会依样画葫芦地进行机械模拟, 影响学生毕业后独立进行化学分析实验[3]。

　　3 以能力培养为中心, 开展《分析化学实验》教学改革

　　我们以为, 高职院校传统的《分析化学实验》教学仍然是一种知识本位教学, 片面强调理论教学, 难以培养学生未来的职业能力;因此, 我们主张基于能力本位开展《分析化学实验》教学, 以学生为中心, 着重培养学生的操作能力。

　　3.1 完善试验仪器、设备

　　工欲善其事必先利其器。开展《分析化学实验》教学, 必须淘汰落后、陈旧的仪器设备, 必须保证实验室配置足够数量的基本分析仪器设备。在条件允许的情况下, 还应引进气相色谱质谱联用仪、毛细管电泳方法开发系统、傅立叶变换红外光谱仪、全自动电位滴定仪先进仪器, 让学生接触、熟悉这些先进仪器, 掌握这些仪器的工作原理与使用方法。

　　3.2 应用翻转课堂教学

　　“翻转课堂”是十年前在教育界兴起的一种全新教学方法。这种教学方法强调重新调整课堂内外的时间, 将学习的主动权从教师身上转移到学生身上, 让学生在课外通过网络自主开展学习, 而教师则可以在课堂教学中着重培养学生的实际技能[4]。这是一种很好的教学方法, 值得在《分析化学实验》教学中推广应用。

　　3.2.1 制作课件

　　教师必须认真研究化学教材, 找出其中所有重要的知识点, 再根据这些重点和难点, 一一制作针对性的微课。教师要在课件中详细说明电子分析天平、容量瓶、滴定管等各类常用仪器的使用方法, 实验目的、实验内容、实验原理、实验中出现的现象、实验操作中的注意事项、实验室规则、实验室安全知识等等内容。这样可以节约课堂教学的大量时间。

　　3.2.2 组织学生网上学习

　　开展翻转课堂教学, 教师必须发扬无私的奉献精神, 投入更大的精力帮助学生自学。教师要在微课平台上开展一对一教学, 解答学生的疑惑。为减轻教学压力, 教师还可以根据先进生与后进生搭配的原则, 把学生们结成不同的小组, 让学生们在微课平台上开展生生合作学习。教师应要求每个小组完成预习报告, 教师还可以在课件中提出一些问题, 布置学生在上课时进行回答;以检验学生是否进行了自主学习。

　　3.2.3 开展实验教学

　　通过翻转课堂教学, 学生在课前已经基本掌握实验内容。学生进入实验室后, 教师便不必再写板书, 而直接组织学生进行实验 (仍以先进生与后进生搭配开展小组实验为宜) 。这样可以相对延长实验时间, 提升实验效率。在学生实验过程中, 教师应多动眼, 少动口, 仔细观察学生实验操作情况, 用微笑的眼神鼓励学生放手实验。但一旦学生操作出现错误, 教师必须立即予以制止、纠正。学生在实验中遇到不懂的问题, 应尽量安排各个先进生予以解决, 以促进学生的思考与探讨。先进生们也无法解决的问题, 最后统一交由教师解答。实验结束后, 必须全面清理实验室, 清洗每一个实验台面, 所有仪器必须清洗干净并整理归位。尤其要注意不得将玻璃渣、废纸、废液扔进水槽。

　　3.2.4 组织课后复习

　　每节实验课只有45分钟, 即便教师与学生全力以赴, 也很难在有限的课时内让全班每一个学生都熟练掌握实验技术。有时上实验课的学生人数太多, 教师更难以面面俱到 (根据教学经验, 超过30名学生进入实验室, 就容易出现混乱现象[5]) 。而后进生一旦没有上好一节实验课, 便很难跟上教学进度。但只要后进生不甘心落后 (没有任何一个学生是事事差、时时差的) , 喜欢玩智能手机 (大部分后进生都比较贪玩, 都喜欢用手机玩游戏) , 教师就可以组织这些后进生用智能手机把实验课的内容制作成微课, 带回家去自己反复学习, 直到学懂。教师还可以有意让后进生担负一些微课教学的任务, 让他们向其他同学讲授实验内容, 这样可以让后进生感到自己受到了重视, 从而注意自己的形象, 主动求学 (高职院校化学教师对后进生绝对不能放弃信心, 要注意到调皮、淘气的学生往往比较聪明) 。

　　此外, 教师还应责成每名学生观看操作课件, 对照自己的实际操作, 进行分析总结, 寻找不足, 完成实验报告。这样可以极大的锻炼并提升学生的自学能力、化学实验操作能力、独立分析能力。

　　4 结语

　　尽管高职院校分析化学实验教学存在着一些不足, 但只要我们善于改变教学观念, 主动进行教学改革, 在教学实践中进行探索与创新, 就一定可以培养学生的实际能力, 为社会和企业培养出大量复合型化学人才。

　　参考文献
　　[1]李兆君, 刘新胜.医学高职院校分析化学课程评价与考核模式改革研究及实践[J].卫生职业教育, 2018, 36 (03) :36.
　　[2]苏毅.高职院校《分析化学》模块教学的研究与实践[J].轻纺工业与技术, 2017, 46 (01) :75-77.
　　[3]孟龙, 马喜峰.高职院校分析化学实验课程考核的改革与探索[J].大学教育, 2014 (14) :112-113.
　　[4]萨仁图雅, 宝贵荣.高职院校“分析化学实验”课程教学改革探讨[J].赤峰学院学报 (自然科学版) , 2012, 28 (10) :238-239.
　　[5]邹良明, 徐时彬, 黄天贵.关键点控制法在高职院校分析化学实验教学中的应用[J].教育与职业, 2011 (02) :160-161.

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